最近暑くなったので忙しさが和らいだなと思った瞬間、たくさんのオーダーをいただく。そして営業時間中の14時から何故か焙煎午後の部開始。5キロ釜ゆえ大量に焙煎が出来ない。そして18時以降は絶対仕事をしない（アルコールを摂取するためです）と決めているから最終手段発動。いろいろ不安定な社会生活、せめてコーヒーくらいは価格をあんまり考えずに買って飲んでもらいたい。その為には、とにかく薄利多売。あとは死ぬ気で仕入れを頑張って、20年以上やってきた技術でなんとかする。自分でも何故こんなことやっているのか不思議ですが、向いてるんでしょうね、こういう感じが。高級車乗ってタワーマンション住んでキャバクラに行く人生じゃなくて良かった(笑)
とはいえコーヒーの生豆もまだジワジワ値上がりしている。包材も値上がりはもちろん結構不足があるみたいだ。来月の価格表見て倒れないようにしないと。昨日すーぱーで買い物をして、支払額にちょっと驚いた。そんなに買ってないのに合算するとこうなるんだ。自営業なので働けば働いただけ稼ぐことは出来る。給料を貰う人たちは大丈夫なのだろうか。かつて10数年会社員をしていた時のことを思い出す。とにかくみんな、がんばって参りましょう！おー！