コーヒーの生産量世界2位のベトナム。そのほとんどがロブスタ種。そんななか僅かに生産されているアラビカ種を深煎りにしてみました。本日より当面販売いたします。深煎り故酸味もなく、どっしりとした飲み口、スッキリした苦みと甘味のコーヒーです。ブラジルとインドネシアの中間くらいの感じ。めっちゃ特徴があるわけではないが毎日飲むには最適だと思います。お菓子と一緒に、ミルクや砂糖を入れる方にもおすすめです。もちろんそのままでも。深煎りコーヒーがお好きな方一度お試しくださいませ。
この2年くらいの急激なコーヒー生豆の高騰でありとあらゆる産地のコーヒーをいろんな焙煎度合でローストすることが出来た。不幸中の幸い？いや、めっちゃ伸びたなオレ(笑)。こんな機会でもないと同じ産地のコーヒーに固執していたと思う。有名な産地じゃなくても良いコーヒーはある。そんな当たり前のことさえ気づくことがなかったのかも。って、でもそろそろ下がってくれてもいいですよ。
今夜メールマガジン11回目お送りします。前回ご迷惑をおかけしたので今回は大ボリュームです。って、そんなに読みたくないって(笑)それはそこ、お暇なときにお読みください。読んでみたいって方はinfo@aaltocoffee.comまで空メールお送りください。